Каталог учебных программ

КАТАЛОГ УЧЕБНЫХ ПРОГРАММ, ПРИ РЕАЛИЗАЦИИ КОТОРЫХ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ РЕСУРСЫ ЦЕНТРА КОМПЕТЕНЦИЙ В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ УО ВГИК
№ п/п Наименование программы Цели Задачи
Реализация образовательных программ профессионально-технического образования УО ВГИК и иных учреждений образования в рамках сетевого взаимодействия в соответствии с договорами
1. Учебная программа центра компетенций по учебному предмету «Производственное обучение» по специальности 4-02-0721-09 «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании», квалификации 4-02-0721-09-09 «Повар» 4 разряда Освоение обучающимися современного оборудования, производственных технологий, передовых приемов и методов труда, создание условий для подготовки рабочих (служащих) в соответствии с потребностями организаций-заказчиков кадров; • Создание условий для приобретения обучающимися навыков работы на современном высокотехнологичном оборудовании;
• Создание условий для освоения учащимися современных, инновационных технологий в сфере общественного питания;
• Создание условий для освоения компетенций в соответствии с требованиями стандартов республиканских и международных конкурсов профессионального мастерства;
• Организация сетевого обучения посредством предоставления материально-технических, учебно-методических, информационных и других ресурсов для использования учреждениями образования, обеспечивающими получение профессионально-технического, среднего специального образования на основании договоров о сетевом взаимодействии.
2. Учебная программа центра компетенций по учебному предмету «Производственное обучение» по специальности 4-02-0721-09 «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании», квалификации 4-02-0721-09-04 «Кондитер» 4 разряда
3. Учебная программа центра компетенций по учебному предмету «Производственное обучение» по специальности 4-02-0721-09 «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании», квалификации 4-02-0721-09-06 «Официант» 4 разряда
4. Учебная программа центра компетенций по учебному предмету «Производственное обучение» по специальности 4-02-0721-09 «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании», квалификации 4-02-0721-09-01 «Бармен» 4 разряда
Реализация образовательных программ дополнительного образования взрослых по договорам с организациями и отдельными гражданами
5. Учебная программа профессиональной подготовки по профессии 5120-003 «Повар» 3 разряда Обеспечение непрерывного профессионального образования и обучения кадров по соответствующим видам профессиям, видам деятельности в условиях модернизации материально-технического обеспечения производственных процессов • Создание условий для освоения профессиональных компетенций обучающимися в соответствии с требованиями тарифно-квалификационных характеристик, профессиональных стандартов по соответствующим профессиям (квалификациям);
• Создание условий для приобретения умений и навыков выполнения технологических операций на современном оборудовании;
• Создание условий для совершенствования профессиональных компетенций педагогических работников учреждений образования.
6. Учебная программа профессиональной подготовки по профессии 7512-013 «Кондитер» 2 разряда
7. Учебная программа профессиональной подготовки по профессии 5131-001 «Официант» 4 разряда
8. Учебная программа профессиональной подготовки по профессии 5132-004 «Бариста» 3 разряда
9. Учебная программа профессиональной переподготовки по профессии 5120-003 «Повар» 3 разряда
10. Учебная программа профессиональной переподготовки по профессии 7512-013 «Кондитер» 2 разряда
11. Учебная программа профессиональной переподготовки по профессии 5131-001 «Официант» 4 разряда
12. Учебная программа профессиональной переподготовки по профессии 5132-004 «Бариста» 3 разряда
13. Учебная программа повышения квалификации по профессии 5120-003 «Повар» 4, 5 разряда
14. Учебная программа повышения квалификации по профессии 7512-013 «Кондитер» 3, 4, 5 разряда
15. Учебная программа стажировки мастеров производственного обучения, преподавателей учебных предметов профессионального компонента
16. Учебная программа обучающих курсов для учителей учебного предмета «Трудовое обучение. Обслуживающий труд»
Реализация образовательных программ дополнительного образования детей и молодежи для учащихся УО ВГИК
17. Образовательная программа объединения по интересам «Бариста» Обеспечение формирования у учащихся практических навыков применения полученных знаний Создание условий для приобретения умений и навыков выполнения технологических операций на современном оборудовании
18. Образовательная программа объединения по интересам «Ученическая бизнес-компания ВГИК сервис» Разработка, апробация и внедрение в образовательный процесс инновационных образовательных технологий;
Создание условий для реализации программы инновационной деятельности УО ВГИК;
Развитие молодежного предпринимательства; 		Создание условий для формирования у учащихся умений по практическому использованию экономических, профессиональных знаний в общественной и трудовой жизни