19 января 2023 года в рамках работы проведения профориентации Школу будущего профессионала «ПРОФориентир» посетили учащиеся ГУО «Средняя школа №35 г. Витебска» и ГУО «Средняя школа №10 г. Витебска»

Учащиеся приняли участие в профессиональных пробах, посетили мастер-классы, интерактивные площадки.

Профессиональная проба «Складывание салфеток»

  • Складывание полотняных салфеток различных простых и сложных форм для завтрака, обеда и ужина: «Конверт»,  «Лепесток», «Тюльпан», «Конфета», «Свеча» и др.

Профессиональная проба «Приготовление блинов»

  • Рецептура
  • Технология приготовления блинов;
  • Правила подачи

Профессиональная проба «Бариста»

  • Приготовление и правила подачи кофе «Капучино», «Латте», «Раф», «Флет Уайт»
  • Практика латте-арта (рисунки на кофе): этчинг, питчинг
  • Приготовление кофе  «Капучино-фламбе»
  • Дегустация

Интерактивная площадка «Калькулятор здоровья»

  • Интерактивная программа «Калькулятор здоровья»
  • Составление суточной нормы калорий с учетом особенностей организма, биометрических показателей, возраста, вида деятельности и активности.
  • Зная допустимый суточный каллораж, корректировка своего меню и составление дневного рациона с учётом суммарной калорийности блюд, которые вы употребляете за сутки.

Интерактивная площадка «Хлебосольная»

  • Правильно читаем информацию о муке
  • Демонстрация работы прибора для контроля качества муки
  • Пословицы перепутались
  • Игра со словом «хлебороб»

Интерактивная площадка «Профессии на века»

  • История возникновения профессии «Повар»
  • Что должен знать и уметь современный повар
  • Блюда национальной кухни
  • Повар будущего – требования времени

Интерактивная площадка «Лото профессий»

Профессиональная проба «Обслуживание покупателей»

  • Расчёт покупателя на кассе
  • Консультация покупателя
  • Расшифровка штрих-кода

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *