ПРОФориентир 05.01.23г.
05 января 2023 года в рамках работы проведения профориентации Школу будущего профессионала «ПРОФориентир» посетили учащиеся ГУО «Средняя школа №5 г. Витебска». Учащиеся приняли участие в профессиональных пробах, посетили мастер-классы, интерактивные площадки.
Профессиональная проба «Складывание салфеток»
- Складывание полотняных салфеток различных простых и сложных форм для завтрака, обеда и ужина: «Конверт», «Лепесток», «Тюльпан», «Конфета», «Свеча» и др.
Профессиональная проба «Лепка цветов из солёного теста»
- Технология приготовления солёного теста
- Изготовление цветочной композиции: листочки, розы
- Роспись композиции
Профессиональная проба «Обслуживание покупателей»
- Расчёт покупателя на кассе
- Консультация покупателя
- Расшифровка штрих-кода
Интерактивная площадка «Калькулятор здоровья»
- Интерактивная программа «Калькулятор здоровья»
- Составление суточной нормы калорий с учетом особенностей организма, биометрических показателей, возраста, вида деятельности и активности.
- Зная допустимый суточный каллораж, корректировка своего меню и составление дневного рациона с учётом суммарной калорийности блюд, которые вы употребляете за сутки.
Интерактивная площадка «Кулинарный экспресс»
- Станция «Филволды»
- Станция «Где логика?»
- Станция «Логическая»
- Станция «Шифровальная»
Профессиональная проба «Приготовление блинов»
- Рецептура
- Технология приготовления блинов;
- Правила подачи
Интерактивная площадка «Хлеба славянских стран»
- Каравай – главное украшение стола
- История возникновения хлебов славянских стран
- Традиции и хлеба
- Хлеб в годы Великой Отечественной войны
- Традиционные и современные рецепты хлебов
- Экспериментальные булочки с брокколи
- Дегустация
