«ПРОФориентир» 9 июня 2022

09 июня 2022 года в рамках проведения ранней профориентации Школу будущего профессионала «ПРОФориентир» посетили учащиеся 1-2 классов  и 5-6 классов ГУО «Средняя школа №3 г. Витебска».

Учащиеся приняли участие в профессиональных пробах, посетили мастер-классы, интерактивные площадки, фотозону.

Профессиональная проба «Оформление кондитерских изделий»

  • Технология приготовления пирожных
  • Оформление пирожного «Корзиночка»
  • Дегустация

Профессиональная проба «Складывание салфеток»

  • Складывание полотняных салфеток различных простых и сложных форм для завтрака, обеда и ужина: «Конверт»,  «Лепесток», «Тюльпан», «Конфета», «Свеча» и др.

Мастер-класс «Фламбе»

  • Технология фламбирования фруктов и блинов
  • Особенности вкуса
  • Эффектная подача блюда

Мастер-класс «Бариста»

  • Приготовление и правила подачи кофе «Капучино», «Латте», «Раф», «Флет Уайт»
  • Практика латте-арта (рисунки на кофе): этчинг, питчинг
  • Приготовление кофе «Капучино-фламбе»
  • Дегустация

Профессиональная проба «Лепка цветов из солёного теста»

  • Технология приготовления солёного теста
  • Изготовление цветочной композиции: листочки, розы
  • Роспись композиции

Интерактивная площадка «Профессии будущего – миссия выполнима»

  • Участники представляют себя в роли официанта, кондитера, шеф-повара
  • Назвать кондитерские изделия на каждую букву алфавита
  • Определить фирменное блюдо известных ресторанов стран мира
  • Игра «алфавит «Пляшущие человечки» — угадать химическое вещество, составить химическое уравнение и определить ингредиенты, которые повар добавляет практически в каждое блюдо.

Интерактивная площадка «Калькулятор здоровья»

  • Интерактивная программа «Калькулятор здоровья»
  • Составление суточной нормы калорий с учетом особенностей организма, биометрических показателей, возраста, вида деятельности и активности.
  • Зная допустимый суточный каллораж, корректировка своего меню и составление дневного рациона с учётом суммарной калорийности блюд, которые вы употребляете за сутки.

Посещение фотозоны «ВГИК_профессии»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.