«ПРОФориентир» 17 марта 2022
17 марта 2022 года учащиеся ГУО «Средняя школа № 10 г. Витебска» посетили школу будущего профессионала «ПРОФориентир» и попробовали себя в профессиональных пробах.
Профессиональная проба «Приготовление котлеты «Папараць-кветка»
- Рецептура
- Технология приготовления полуфабриката;
- Правила подачи
Профессиональная проба «Складывание салфеток»
- Складывание полотняных салфеток различных простых и сложных форм для завтрака, обеда и ужина: «Конверт», «Лепесток», «Тюльпан», «Конфета», «Свеча» и др.
Интерактивная площадка «Крокодил. prof»
- Разминка (учащиеся на карточках с заданиями разгадывают филворд по теме «профессии» и профессиональные ребусы
- Пантомимика – учащимся предлагается угадать профессию, которую один из членов участников изображает, используя невербальные средства коммуникации
- Своя игра «Знакомство с профессией»
Интерактивная площадка «Профессии на века»
- История возникновения профессии «Повар»
- Что должен знать и уметь современный повар
- Блюда национальной кухни
- Повар будущего – требования времени
Интерактивная площадка «Заочный гастрономический тур «Кухня Греции»
- Презентация «Кухня Греции»
- Викторина «Знакомство с гастрономическими особенностями Греции»
- Интерактивная игра «Найди соответствие между названием блюда и составом его компонентов»
Интерактивная площадка «Хлебосольная»
- Правильно читаем информацию о муке
- Демонстрация работы прибора для контроля качества муки
- Пословицы перепутались
- Игра со словом «хлебороб»
